三伏天什麼粥
1、荷葉茯苓粥。荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫認爲,荷葉性微溫平味辛,入心、肝、肺三經。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。
2、苦瓜菊花粥。此粥可清暑熱、止痢解毒,適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。
3、銀耳白果粥。糯米味甘性溫,溫暖脾胃,補益中氣;銀耳味甘,性平,滋陰潤燥,美容;白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
4、綠豆百合蓮子粥。綠豆、百合、蓮子,這些比較清涼的食物煮成粥,既能起到解暑清熱祛毒的作用,豆類本身具有較高的營養物質,又可以滋潤身體脾胃,清心火。
5、紅棗糯米粥。紅棗性溫味甘,歸脾胃心經,屬陽性,可補氣健脾、養血安神;糯米含有豐富的碳水化合物,在短時間內釋放大量熱量,爲溫補養生的好食品;紅棗與糯米同食可溫胃暖心、養血益氣,再佐以健脾養胃之山藥更具緩解脾胃虛寒之功效。
6、冬瓜薏米粥。夏至時節,全國很多地方都已經很炎熱,夏日炎炎,喝一碗粥實在是再愜意不過了。冬瓜的清熱利溼,含水量高,不增加人體熱量;薏米祛溼,糯米養胃,可收清熱利溼養胃之效。
7、蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕,能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血。大米有保肝、護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。蓮藕補中養神,益氣力,藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
8、西瓜皮綠豆粥。西瓜是“天然白虎湯”,西瓜皮同樣有此功效,因此西瓜皮綠豆粥是很適合清熱解暑的,但是對於有虛寒型腸胃病的人、脾胃虛寒的人、體質虛弱的人,則不建議喝此粥。
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