分辨螃蟹屎和蟹黃方法

1、蟹屎是螃蟹食物消化後產生的殘渣，多存在於螃蟹的腸道中，顏色較深，微微發黑，蟹黃在螃蟹的背部，多爲新鮮的橙黃色，只要用心觀察，二者很好區分。

2、螃蟹的蟹腸和蟹心不能食用，會對人體產生危害，建議在食用前清理乾淨。