豬肝冷水煮還是熱水呢

1、豬肝焯水用熱水比較好。

2、冷水焯水容易讓豬肝變老。豬肝是豬的重要器官,是一種非常理想的補血佳品,同時,豬肝也是豬體內最大的毒物中轉站、解毒器官,所以豬肝食用前要去毒,焯水就有着去毒的作用。豬肝焯水時間在20秒左右即可。