山藥枸杞燉雞如何做

1、雞剁小塊後清洗乾淨再用清水浸泡一小時左右，這樣血水好洗出。

2、清洗好的雞塊瀝乾水分，熱鍋冷油，倒入雞塊翻炒至肉變色。

3、山藥去皮洗淨切塊。

4、翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中。

5、放入山藥，薑片，加入料酒和適量熱開水。

6、大火燒開後小火燉煮1小時。

7、倒入枸杞再燉煮15分鐘左右，根據個人口味加入鹽調味即可。