黑巧冰淇淋蛋糕做法
1、材料:蛋糕配料:雞蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G;
2、冰淇淋配方:淡奶油200G、白砂糖40G如果巧克力不甜就要用60、黑巧克力35G、蛋黃2只、牛奶30G、香草精1滴去腥味、可可粉8G;
3、雞蛋磕盆裏,加糖打發到紋路清晰,滴落慢,全蛋打發時間稍長;
4、打發到紋路清晰不容易流動;
5、蛋黃加砂糖、牛奶隔水加熱,不斷攪拌攪拌,要攪拌到變成粘稠的糊,颳倒上呈現厚厚的一層,估計要8分鐘左右,火不要大了,會把蛋黃燙凝固的;
6、攪拌好的巧克力糊糊,放涼以後把巧克力糊加一半打發好的淡奶油,拌均勻,再倒入剩下的淡奶油盆裏,攪拌均勻,冰激凌漿就做好了
7、把放涼的蛋糕平均切成三片,然後先拿一片鋪底,倒入三分之一冰淇淋漿,再鋪上一層蛋糕,如此至最後。把剩下的冰淇淋漿倒在面上,冰箱冷凍層4個小時;
8、取出切塊,開吃。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...