核桃炒西芹步驟

1、原料：熟核桃仁、西芹各20克，蔥薑汁、溼澱粉各10克，精鹽3克，雞精1克，味精0.5克，湯50克，植物油25克。

2、西芹下入沸水鍋中焯透撈出。

3、西芹斜切成段。蔥薑汁、精鹽、雞精、味精、溼澱粉、湯放入容器內對成芡汁。

4、鍋內放油燒熱，下入核桃仁、西芹段略炒，烹入芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。