熟辣椒麪製作方法,熟油辣椒麪油的做法
1、辣椒麪根據家庭而定、菜籽油根據辣椒麪而定、五香粉少量、蔥薑蒜少量、花椒少量。
2、準備好辣椒麪,五香粉,花椒,蔥薑蒜。辣椒麪根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定,蔥切成小段,姜蒜切成小片即可。
3、熱鍋燒上適量菜籽油(應當根據辣椒麪的量來決定,可根據自己的經驗來判斷,當然也可能不是很準確,但要保證油量要覆蓋住辣椒麪)。
4、蔥薑蒜下油鍋,炸幹炸黃,然後用漏勺撈出來扔掉即可。
5、蔥薑蒜炸完撈出之後,將少許花椒下鍋,炸出香味撈出扔掉即可,然後關火併等待油冷卻至七八成熱。
6、將七八成熟的油倒進辣椒麪裏,沿着同一個方向邊到邊攪拌,油倒完後加入少量的五香粉即可。這樣,熟油辣椒就做好了,在吃飯的時候就可以美美的享受了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...