酸木瓜煮雞肉怎麼做
1、主料:土公雞、老火腿、油適量。
2、輔料:幹辣椒,姜,蒜,清水,白木瓜,鹽,香蔥,香菜適量。
3、土公雞洗淨斬塊瀝乾水份備用。
4、火腿(最好是保存完好的一年以上的老火腿,味兒更香)切片備用。
5、熱油(我用的雞油+核桃油)下幹辣椒爆變色後加入火腿片炒幹、炒香至火腿皮出油時下雞肉塊爆炒,同時下部分姜、蒜片,爆至水汽乾燥,雞肉收緊,雞皮出油時加開水(開水量至少沒過雞肉,想湯多就多加一些,哈哈,水多謂之燉,水少謂燒。不過,記得一次性加夠,中途不得再加。)。
6、湯沸後,加入白木瓜片(半隻雞,加一隻鮮白木瓜合適。若無鮮白木瓜,也可用木瓜乾片)、剩下的姜、蒜片,大火燒製約20分鐘左右,調鹽味,關火,盛砵,撒香蔥、香菜段即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...