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粉坨的做法

粉坨的做法

1、紅薯澱粉100克,加450克水融化澱粉。

2、澱粉水靜置半小時,撇去表面雜質。

3、開小火,把澱粉水倒入不粘鍋,不停攪拌,直至澱粉水全部透明狀。

4、倒入容器中,表面整理平整(硅膠鏟蘸涼水輕輕按壓)。實在不能平整,可以像我一樣安慰自己,內容大於形式!

5、冷藏幾小時,倒扣,一塊粉坨就做成了!

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