榆錢的食用功效有哪些
1、榆錢的食用方法:
(1)把榆錢先在清水中泡一小會兒,然後洗。清洗乾淨後瀝乾水,然後拌上面粉,放入蒸籠上蒸,蒸上10幾分鐘後就熟了。把蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調好做蘸汁,拌上剛剛蒸熟的榆錢兒,即可食用。
(2)鍋下大米或小米煮粥,米快熟時再放清洗乾淨的榆錢,繼續煮5~10分鐘。加適量調料,即成榆錢粥。
2、榆錢的食用功效:
(1)榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。
(2)榆錢中還含有鈣和磷這兩種無機鹽,可以達到清除火氣,安神醒腦的作用。榆錢還具有利尿的作用,可以緩解小便不利,以及水腫的情況。
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