如何簡單做出大量蒜泥

想要快速製作出大量蒜泥，可以選擇用料理機來完成，做法如下：

1、大蒜剝成一粒粒，碗里加入開水，加入蒜粒浸泡兩三分鐘，讓蒜皮吸飽水，就可以輕鬆剝去蒜皮。

2、把剝好皮的蒜頭全部放入料理機中，加入3-4湯匙的油。

3、開啓料理機，約3-5分鐘左右，細膩的蒜泥就做好了，如果不喜歡太細膩的，減少攪打的時間。

4、蒜泥倒入碗裏，加一兩湯匙油，加1.5茶匙鹽，拌勻即可。