如何查看茄子熟了沒有
1、把茄子切成一片片蒸的話,十分鐘就可以了;蒸塊茄子蒸的話,十五分鐘左右就差不多了,但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。可以用筷子在茄子上扎一下,這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。
2、選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊,爲了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷,擺放在大碗中。今天沒辦法,這個碗太小了裝不下,只好再攔腰切斷。
3、加入橄欖油若干,如果能吃辣的,再加一點點幹辣椒,置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。
4、出鍋,看看,顏色完全變了,記住一定要蒸透。
5、大蒜子拍碎剝衣,洗淨,放入蒜蓉器中研碎成茸,擠到茄子上。記住一定要等出鍋之後再放入蒜蓉,這個菜本身沒什麼味道,調味主要靠蒜蓉,蒜蓉蒸熟了就沒什麼香味了。
6、根據個人口味加入適量的鹽,用筷子把茄子攪勻即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...