胡蘿蔔肉火燒怎麼做,怎麼做胡蘿蔔肉火燒
1、麪糰:酵母溶於水,加麪粉揉至均勻(補充說明:關於這款麪粉和水的比例問題:600ML水稱量後約等於560克水。麪糰含水量較多,麪糰成型後有些沾手,最後撒了一把乾粉中和。每個品牌的麪粉吸水量不同,大家在製做時可根據情況適當減少水量)
2、放溫暖處發酵至兩倍大,發好的麪糰拉開有明顯氣孔餡料:將肉剁碎,加入料酒、蔥、薑末、生抽、老抽、蠔油、香油調勻,胡蘿蔔焯水切碎,擠幹水份,加入拌好的肉中,全部餡料調勻備用包。
3、烙:麪糰揉勻切成均勻大小的劑子,擀成四周薄中間厚的麪皮,加入餡3.包好,收口朝下,輕按扁,生坯蓋溼布,放在溫暖地方二次餳發至表面光滑@5-6@電餅鐺裏擦少許油,放入肉餅,上面也抹油,蓋蓋烙至兩面金黃即可(如果沒有電餅鐺用平底鍋製做也可)
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...