有關鮮蘑的精選知識

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怎麼做鮮蘑炒肉

1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精，拌炒至...
鮮蘑怎麼保存

1、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。2、清水浸泡：將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用...
滑肉鮮蘑的做法，怎麼做滑肉鮮蘑

1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料：植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、...
鮮蘑怎麼保存新鮮不爛

新鮮的蘑菇如果保存方法不當，很容易變質。那麼要如何進行保存呢？下面一起來看看吧。1、建議將買回來的蘑菇，保持乾燥，用保鮮袋密封裝好，然後放到冰箱冷藏室中保存，這樣一般能保存3-7天左右，存儲期間要天天檢查蘑菇有無軟爛、...
鮮蘑拌豆腐的做法介紹

1、將嫩豆腐放入沸水鍋中氽透，然後撈出，放入碗內，潷去水。2、將鮮蘑菇放在砧板上切成薄片。3、入開水鍋中略氽，撈出，控幹水分。4、放入盛有豆腐的碗內，最後加精鹽、味精、麻油、柚子皮碎末拌勻即可食用。...
鮮蘑雞湯的做法竅門

1、家雞半隻，蘑菇適量，土豆2個，蔥姜適量，花椒大料少量，鹽適量，白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內，加冷水到剛淹沒雞肉，也可以多加點，留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些，味道好又有營養。3、放入調料。蔥姜，花椒大料。先不放...
鮮蘑燉雞肉怎麼做

1、食材：雞肉一份，蘑菇若干，蔥薑蒜若干。2、雞肉切成塊狀，清水洗淨。3、蘑菇撕成條狀，然後清水洗淨，去除表面的泥土雜質。4、準備蔥薑蒜若干，切成碎末，放在一邊備用。同時辣椒切成絲。5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中...
燴鮮蘑海蔘介紹

1、燴鮮蘑海蔘是以水發海蔘爲主料製作的藥膳。2、原料：水發海蔘200克，冬筍肉、鮮蘑菇各50克，青豆20克，調料適量。3、做法：青豆用沸水焯熟後浸於冷開水中;其他各料均切成1釐米方丁。把油燒至五成熱，爆人薑末，倒入蘑菇和筍丁，加...
鮮蘑炒胡蘿蔔如何做好吃

1、主料：200g平菇、1根胡蘿蔔、配料：適量油、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量蒜苗、適量醋。2、把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。3、胡蘿蔔洗淨打去皮。4、然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。5、姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨...
金針菇鮮蘑燴白菜怎麼做

1、主料：300g白菜、100g金針菇、150g鮮蘑。2、白菜洗好掰塊兒瀝水。3、金針菇鮮蘑洗淨去根瀝水。4、炒鍋燒熱，放油放蔥適量。5、中火炒白菜至變軟。6、放入金針菇、鮮蘑，加鹽雞粉適量，蓋鍋蓋至菜燒熟。7、爽口的“金針菇...
鮮蘑燉雞肉怎麼做，鮮蘑菇燉雞肉家常做法

1、食材：雞肉一份，蘑菇若干，蔥薑蒜若干。2、雞肉切成塊狀，清水洗淨。3、蘑菇撕成條狀，然後清水洗淨，去除表面的泥土雜質。4、準備蔥薑蒜若干，切成碎末，放在一邊備用。同時辣椒切成絲。5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中...
油炸鮮蘑做法分享，油炸鮮蘑家常做法

1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下，撈出，控幹...
新鮮鮮蘑怎樣保存，新鮮鮮蘑如何保存

1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。2、將香菇浸泡在鹽水中。3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。4、拿鮮香菇放在太陽裏暴曬，曬乾後包裝好。5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾...
怎樣做軟炸鮮蘑

1、食材：平菇適量、食鹽適量、澱粉適量、水適量、五香粉適量、植物油適量。2、平菇一盤，洗淨，去掉根蒂。3、用沸水焯兩分鐘。4、撈出控水。5、把蘑菇的水分擠出去，然後撕成小條。6、把澱粉和麪粉以二比一的比例調好，加鹽，五...
油炸鮮蘑家常做法

1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下，撈出，控幹...
幹炸鮮蘑的做法流程

做法：1、蘑菇洗淨撕小塊，控幹水份。加少許花椒麪，鹽，醃十分鐘。2、蛋清打散，加澱粉，麪粉，鹽，和成糊。3、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸成金即可。4、出鍋。小貼士：油溫不要太低，否則炸得不脆，麪糊平菇味道鮮美...
鮮蘑焯水大概需要多長時間，鮮蘑焯水需要多長時間

1、鮮蘑菇焯水需要2分鐘左右。2、在給鮮蘑菇焯水的時候，需注意焯水過程中不能蓋上鍋蓋。因爲鮮蘑菇帶有特殊的腥味，這種腥味可以隨着蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，會導致腥味去除的效果不佳，影響鮮蘑菇的口感。...
鮮蘑鴛鴦菜花的教程

1、用料：菜花150克,口蘑100克,鹽5克,雞精2克,花椒2克,植物油15克。2、將菜花、西蘭花洗淨，剝成小朵。3、口蘑去根改刀。4、將菜花、西蘭花、口蘑分別放入開水中焯過撈出，倒入涼開水中過涼，瀝乾水分待用。5、先將菜花、西...
明目鮮蘑豬肝湯怎麼做

1、材料：鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。2、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；3、水燒開，放入鮮蘑；4、煮五分鐘，放入豬肝；5、豬肝變色後，加適量鹽；6、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；7、關火，加入少...
涼拌鮮蘑的做法

1、食材：鮮蘑250克、青紅椒適量、香菜適量、大蒜適量、辣醬適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許。2、先將鮮蘑用手撕成小塊並洗淨。3、然後將鮮蘑下鍋焯水。4、接着撈出鮮蘑，將焯過水的鮮蘑放入冷水中，並擠幹水份。5、將準...
幹炸鮮蘑怎麼做好吃，幹炸鮮蘑的做法

1、主料：平菇1大棵。2、輔料：雞蛋清1個。3、調料：澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。5、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。6、放入10勺澱粉。7、用手抓勻，讓澱粉充...
怎麼做滑肉鮮蘑

1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料：植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、...
鮮蘑的做法大全家常

1、香菇香菇是世界第二大的食用菌，也是我國的特產之一。它的香味重，口感非常細膩，有“山珍之王”的美稱，不管曬乾了吃，還是新鮮的時候，都非常的好吃。【香菇湯】製作方法：香菇洗淨切片，熱鍋涼油，把香菇和一把金針菇放進去，加入...
如何做幹炸鮮蘑

1、把蘑菇洗淨，撕成小條，撒入適量鹽放置，等滲出水分後將水分儘量逼幹。準備適量乾麪粉和幹澱粉混合均勻撒在蘑菇上，儘量讓每一條蘑菇都裹上面粉備用。2、鍋內熱多一些油，大火等油完全熱後，用筷子一根一根的將蘑菇分離放入，改...
鮮蘑雞湯怎麼做，做蘑菇雞湯的方法

1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。2、方法：雞洗乾淨處理好後，剁成大小適中的塊。3、鍋中加入適量的水，放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。5、雞塊放入電飯鍋，加入適量的水，加入薑片。6、...