炒芸豆如何製作呢，芸豆怎麼炒熟

1、材料：芸豆300g，豬肉100g，蔥薑蒜適量，生抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，澱粉1勺，鹽適量。

2、製作方法：芸豆去掉兩頭，洗淨切成3cm左右小段。

3、豬肉切片，薑切片，蔥姜切末，澱粉兌成水澱粉備用。

4、起鍋燒水，水開後放入芸豆焯水，炒至芸豆失去原有綠色爲宜。

5、熱鍋燒油，放入蔥、姜爆香，然後放入豬肉翻炒至變色。

6、放入芸豆繼續翻炒。然後加入生抽、料酒、白糖、鹽和蒜翻炒，翻炒均勻後加入全菜1/3左右的清水蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘以上，然後加入水澱粉，翻炒均勻後即可出鍋盛盤。

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芸豆怎麼炒

芸豆是很多人愛吃的，這樣的食物營養價值很高，常吃對身體幫助比較大，芸豆製作上有很多不錯方法，常見就是炒芸豆，這樣的製作方法比較簡單，吃的時候對身體沒有損害，在炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法就一些說明，使得製作炒芸豆都是能夠輕鬆進行，下面就詳細介紹下。

炒芸豆的做法大全：

做法一

材料

芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。

做法

1、將芸豆擇洗幹;爭切成長段，豬肉切成末。

2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。

3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火乾煸片刻，加高湯，收幹湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。

做法二

材料

芸豆一小把，茄子兩根肉餡200g紅青椒一小個，料酒1茶匙(5ml)蔥薑末辣椒醬剁椒甜麪醬醋白砂糖鹽雞精(各少許)

做法

1)芸豆用開水煮熟，茄子洗淨切成條，放入鹽水中浸泡後，控幹水份。肉餡加入料酒攪拌後備用。

2)鍋內倒入油，待6成熱時，放入煮好的芸豆，茄子條，炸一分鐘後撈出控油備用。

3)鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側。倒入蔥薑末，炒出香味後，再放入辣醬。

4)依次放入芸豆，茄子、青紅椒，剁椒、甜麪醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鐘，調少許雞精即可。

在對炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法瞭解後，製作炒芸豆都是可以按照以上方式進行，但是對芸豆製作數量上，每次都是不要過多進行，製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點製作芸豆要知道的。

怎麼做炒芸豆

1、準備食材：芸豆、油、鹽、水。2、芸豆洗淨，切去兩頭備用。3、燒水，放入芸豆，開小火。4、待芸豆較軟，撈出後切段備用。5、熱鍋冷油，放入芸豆、鹽。6、翻炒均勻出鍋即可。

1、準備食材：芸豆、油、鹽、水。

2、芸豆洗淨，切去兩頭備用。

3、燒水，放入芸豆，開小火。

4、待芸豆較軟，撈出切段備用。

5、熱鍋冷油，放入芸豆，鹽。

6、翻炒均勻出鍋即可。

抄芸豆的做法

1、扁芸豆，辣椒洗淨。2、芸豆，辣椒，蔥切絲。3、鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。

4、炒半熟後，放鹽。5、放蔥絲翻炒。6、放辣椒絲翻炒幾下出鍋。

芸豆適量、木耳(幹)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許

1、芸豆洗淨斜切成絲，木耳切絲備用。2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。

3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止幹鍋。

4、顏色稍微變黃時放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。

100g杭椒300g芸豆配料適量油適量鹽1 準備好食材2 芸豆切好3 杭椒切好

4 鍋內放入適量的油加熱5 放入芸豆 翻炒片刻6 放入杭椒

7 加入適量的鹽8 翻炒均勻即可

鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙

1、芸豆、胡蘿蔔洗淨。2、把胡蘿蔔切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。

3、起油鍋，爆香蒜末。

4、放入芸豆和胡蘿蔔，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可1.芸豆洗淨切絲，蔥切絲。

2.鍋熱入玉米油，爆香蔥花，倒入芸豆絲，糖少許，翻炒，倒入少許水，以防止幹鍋。

3.炒熟後加入鹽入盤

四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末5克，醬油5克，薑末5克，糖7克，鹽10克，香油3克，醋3克，味精1克，水50克，油50克。

製法

編輯 語音

1.四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下。

2.鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾。

3.油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。

四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末5克，醬油5克，薑末5克，糖7克，鹽10克，香油3克，醋3克，味精1克，水50克，油50克。 

1.四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下。

2.鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾。

3.油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。

芸豆怎麼炒

主料：芸豆100克、豆腐幹兩塊、滷肉皮100克。輔料：植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。把芸豆洗淨去掉筋尾切丁，豆腐乾切丁。小米椒、青辣椒洗淨切丁，姜切末，滷肉皮切丁。

主料：芸豆100克、豆腐乾兩塊、滷肉皮100克。

輔料：植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。

把芸豆洗淨去掉筋尾切丁，豆腐乾切丁。小米椒、青辣椒洗淨切丁，姜切末，滷肉皮切丁。

熱鍋涼油，油熱8成下薑末、芸豆丁翻炒均勻出香味，最好炒出芸豆外皮微微發皺，這樣好熟。加豆腐乾丁、肉皮一起翻炒均勻出香味，最好肉皮炒出油。

小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味，加鹽、生抽翻炒均勻入味。加花椒粉翻炒均勻出香辣味，加味精翻炒均勻即可出鍋。

炒芸豆的做法

主料：芸豆500克。

輔料：小蔥1把、幹辣椒5個、蒜4瓣、食鹽1/2茶匙、麻椒10克、醬油1茶匙、植物油4湯匙。

步驟：

1、芸豆洗淨切成小段。

2、小蔥、幹辣椒，蒜切末，與麻椒放一盤。

3、鍋中放油，油熱後放入芸豆油炸。

4、炸好的芸豆瀝乾油分。

5、鍋中留少許底油，油熱後放入蔥、蒜、幹辣椒和麻椒爆香。

6、加入芸豆翻炒，再加入生抽和食鹽，入味即可出鍋。

炒芸豆的美味做法

　　芸豆的做法是非常豐富多樣的，而且含有豐富的營養價值，經常吃對我們的身體健康是非常有利的，是我們都愛吃的食物。那麼日常生活中炒芸豆的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

　　 炒芸豆的做法

　　 材料

　　芸豆400克，豬肉100克，紅辣椒50克，料酒。

　　蔥末、蒜末各10克，精鹽、排骨精各3克。

　　味精1克，溼澱粉10克，湯50克，香油10克，油60克。

　　 做法

　　1、首先我們就要將準備好的紅辣椒清洗乾淨接着將其切成條狀備用，然後再將洗淨的豆角切成段，豬肉剁碎即可。

　　2、鍋內放油燒熱，下入肉末，蔥末、蒜末炒熟。

　　3、下入辣椒略炒。

　　4、接着就要將芸豆加入，然後放料酒、排骨精、湯炒熟，加精鹽、味精炒勻，最後用溼澱粉進行勾芡，即可。

　　 肉末橄欖菜炒芸豆

　　 材料

　　芸豆，橄欖菜，肉，鹽，雞精，油

　　 做法

　　1.需要芸豆去除蒂，摘乾淨，清洗。

　　2.切成小段，空除多餘水分。

　　3.橄欖菜，現成的超市有賣的，可以買袋裝的，以免浪費肉，是不能缺的，炒菜肉切成末。

　　4.然後將鍋燒熱，加入適量的油，直到油燒熱的時候加入肉末，將其進行適當的翻炒，直到將其炒熟斷生即可。

　　5.放入適量橄欖菜翻炒。

　　6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就好了，放入適量的鹽，雞精，出鍋。

芸豆芸豆怎麼炒纔好吃

主料

芸豆    

輔料

植物油適量    鹽少許    

老抽適量    白醋適量    

十三香（或花椒大料）適量    水澱粉適量    

味精少許    蒜末少許    

蔥花少許    薑片適量    

炒芸豆的做法步驟

1. 芸豆洗淨後切段、用開水焯一下

2. 油熱後放入蔥花、薑片、蒜末、十三香煸炒

3. 放入芸豆翻炒幾下，然後加入鹽、白醋、老抽炒至芸豆變軟變幹

4. 加入味精、水澱粉翻炒均勻後裝盤開吃嘍~~~

小貼士

咖喱貓的提示：

1、炒這個菜要多放油才能煸的幹一點，纔好吃哦~~~

2、放油量是平時的 1.5 - 2 倍

炒芸豆的做法

用料：芸豆8-10根、新鮮蟲草花一小把、廣式臘腸4.5根、蒜2瓣、鹽少許、太太樂特級醬油一勺。

步驟：

1、芸豆切菱形絲，臘腸切段，蒜壓蒜泥。

2、水燒開加幾滴油將芸豆焯水三分鐘焯熟，撈出瀝乾晾涼待用。

3、再將新鮮蟲草花燙一分鐘撈出瀝乾待用。

4、鍋裏放油將蒜泥炒香，然後放入臘腸炒香。

5、放入芸豆翻炒一下，再放入蟲草花翻炒一下，加入鹽和醬油翻炒片刻出鍋。

6、成品。

雲豆怎麼炒好吃

雲豆怎麼炒好吃

1、單炒芸豆

芸豆可以單獨用來炒着吃，如果把芸豆炒着吃的話，那麼你會品嚐到芸豆的原汁原味，也會吸收很多的營養成分。把芸豆炒着吃，做法也特別的簡單，只要先把芸豆清洗乾淨，然後把它放到水裏面浸泡一會，包起來以後瀝乾水分，在鍋裏面放入一點點植物油，燒熱以後，把處理乾淨的芸豆倒進去進行翻炒，再加入少量的食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。單炒芸豆吃起來口味比較清香。

2、芸豆燒土豆

芸豆除了單獨炒着吃以外，還可以把它跟土豆一起燒，如果把芸豆和土豆一起燒的話，那麼營養會得到提升，味道也非常的香濃。要知道芸豆和土豆都是非常富含營養的，兩者結合食用的話可以說是強強聯手，營養價值會更高，而且口味上面也會更好，首先要把芸豆和土豆先清洗乾淨，然後把芸豆切成絲狀，當然不切也可以，土豆切成片狀，一起放入鍋中加入水和適量的調味料進行燉就行了，直到它燉熟就可以出鍋享用。

3、芸豆炒肉

將芸豆和肉一起炒的話，也非常的清香美味，特別是和豬肉一起炒。首先要準備適量的新鮮芸豆和適量的新鮮豬肉，將芸豆徹底的清洗乾淨，把豬肉也洗乾淨以後切成一片一片的，然後先把豬肉放到鍋裏面，加入油和鹽稍微炒一下，炒紅了以後再把芸豆倒進去一起進行翻炒，最後再倒入半碗清水，把水燒乾以後，就可以裝入盤中上桌享用了。

芸豆所富含的營養是很多蔬菜都不能與之相提並論的，可以說是一種營養比較全面的食材。而且最值得一提的是，在芸豆中的熱量很低，所以很多人都願意吃芸豆來減肥，那麼芸豆怎麼吃減肥呢?下面我們就來具體的瞭解一下。

1、炒着吃

如果想吃芸豆來減肥的話，那麼你可以選擇把芸豆炒着吃，炒着吃是最簡單的一種做法，而且吃起來比較的清香，炒芸豆就跟炒其他的菜餚是差不多的，只要把它炒熟炒香就可以吃了。芸豆炒着吃，不僅清香，而且有助於減肥瘦身，如果自己平時飲食較爲油膩的話，那麼不妨選擇適當的吃一些芸豆，因爲芸豆可以降低體內脂肪的吸收率，對於輔助減肥的效果還是很不錯的。

2、煮着吃

芸豆還可以直接煮着吃，煮着吃的話味道是比較獨特的，可以品嚐到芸豆的原汁原味，也可以把芸豆煮熟了以後，作爲休閒的食品來吃。如果自己的體型較爲肥胖，想要減肥，控制飲食很關鍵，適當的吃一些煮的芸豆來進行幫忙的話，也是有一定效果的，煮熟的芸豆熱量不僅非常的低，而且還可以幫助我們清除體內的一些垃圾，能夠抑制脂肪的堆積，所以是非常適合減肥的人所食用的。

3、吃芸豆減肥要注意

平時選擇吃一些芸豆來減肥的話，確實能夠收穫一定的效果，但是需要大家注意的是，雖然芸豆的熱量低，能夠幫助減肥，但不可以過量的使用這種食材，主要是因爲芸豆具有一定的產氣作用，如果自己的消化不是很好的話，吃多了會導致消化不良，健康的人吃多了也會造成脹氣，所以芸豆雖好，也不宜過量食用，想通過吃芸豆來減肥的人也要注意到這一點。

炒芸豆怎麼做如何做好吃

先好準備主食料芸豆，輔料鹽、味精、油、蒜、幹辣椒、炒好肉沫

步驟方法

將芸豆洗淨，切成段，蒜切片，幹辣椒切小段。

將鍋中倒入適量的油，有熱至七成熱，倒入芸豆，用中火炸至八成熟撈出控幹油備用。

將鍋中留少許的底油，放入肉沫、蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。

加入鹽、味精調味即可出鍋。