生薑如何保存長久

1、生薑放在冰箱保存：把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。如果姜已經剝皮，這個方法也是可以的，只不過不會像沒剝皮的姜儲存時間那麼久。

2、沙子存姜法：可以取一個家裏養花的花盆，在底部墊一層半溼的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。買進去後要常常向沙子裏面澆水，保持溼潤的土能讓生薑更好地保存。

3、食鹽保存法：首先撕一小節保鮮膜，倒一些食鹽在保鮮膜上。接着將切過的生薑蘸點食鹽，放在保鮮膜裏。如果沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上，最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方就可以了。

4、需要注意的是，生薑不喜歡寒冷的環境，溫暖乾燥的地方，才更加有利於生薑保存。