蟬蛹冷水下鍋煮多久

1、煮蠶蛹冷水下鍋煮15-20分鐘。煮蠶蛹前需要將蠶蛹洗淨，等到蠶蛹全都鼓起來就說明煮好了。蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，味道鮮美、營養豐富，是提取多種化學藥品的原料。

2、水煮蠶蛹應在溫水的時候下鍋，這樣能讓蠶蛹能夠受熱均勻，口感更好。若是開水下鍋的話，蠶蛹裏面水分很足就會熱脹冷縮，這樣蠶蛹肉平白無故就要縮小了，新鮮度全都跑出去了，就吃不到蠶蛹的真諦了，且其裏面的肉口感也發生了變化，不好吃。