新鮮豬血如何弄好吃,新鮮豬血怎樣弄好吃
1、做法一:所需食材:豬血,韭菜,大蒜,生薑,小米椒。豬血小心切塊,將韭菜摘洗乾淨切段,大蒜、生薑切末,小米椒切圈備用。新鮮的豬血其實是有一點點的血腥味的,加點韭菜,不但可以去腥,還有提香的作用。鍋中加水燒開,放入少量白酒和薑片,氽水一分鐘後撈出瀝乾水。洗鍋燒熱,放入植物油燒至五成熱,下入薑末蒜末煸香,再放入豬血塊,烹入料酒,小心翻動以防燒糊。加適量清水略煮,燒開後加入韭菜、小米椒,煮一分鐘左右,最後加鹽,白胡椒粉,拌勻後即可出鍋。
2、做法二:主料: 鮮豬血、鹽、純淨水。盆中放3勺鹽後加入純淨水。 等鮮豬血凝固用刀切塊。等鍋中的水燒到80度,放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。從鍋裏撈出洗淨浸在涼水裏。
3、做法三:食材明細:豬血250克、蔥適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量。豬血清洗乾淨,放入燒好開水的鍋中慢慢煮。中小火煮約20分鐘,拿起一塊豬血,對半切開,如果裏面不呈鮮紅色,那就是熟了。把污水倒掉,換洗幾次乾淨的水,取適量清水泡着。將豬血切成約2釐米的片狀,豬血易碎,不宜切得太薄。蔥頭蔥葉分別切條狀。蒜,姜分別切好備用。鍋內放油,油熱後加蔥頭跟蒜末炒香。加入豬血快速翻炒,豬血容易焦黑,加點水燜一小會兒。再加蒜葉、鹽、醬油炒勻即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...