紫米怎樣清洗

1、因爲紫米含有豐富的營養色素，所以用水清洗的時候，容易出現掉色也就是營養流失，所以在清洗的時候，不適合用力搓洗，動作輕柔的攪拌就可以，淘米水也最好不要倒掉。

2、但是如果我們買的是有單獨封密包裝的紫米，其實是可以不用洗的。