簡易棉花糖製作方法,如何做簡易棉花糖
1、食材:水100克、麥芽糖100克、白砂糖200克、葡萄糖100克、吉利丁片25克、白醋3克、水4克、色素適量。
2、將主料全部放入鍋內,攪拌均勻。
3、將鍋子放在火上熬煮中小火邊攪拌,到達溫度之後關火,攪拌晾涼。
4、加入色素,或者加入其它味道的飲料粉粉,做成不同的味道。
5、用電動打蛋器打入氣體,糖在不斷冷卻,打它的時候,就會有氣體不停地充入。
6、直至打發至可以劃出花紋,體積膨脹即可。
7、打發的差不多的時候,加入白醋和水的組合液體。
8、玉米澱粉提前用烤箱烤熟,100度5-8分鐘即可,將烤熟的玉米澱粉在容器內刮平。
9、將打好的糖倒入玉米澱粉的容器內,輕輕操作。
10、糖會慢慢流動,用小鏟子輕輕幫助,使其厚薄基本一致。
11、慢慢晾涼,至表面乾爽,在上面撒一層玉米澱粉。
12、用模具刻出想要的形狀即可。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...