怎麼讓饅頭鬆軟
第一步:
首先我們需要準備一些麪粉,然後再準備一些溫水,之後準備一些酵母粉加入溫水裏面,然後充分地攪拌均勻,讓酵母粉充分的溶解在溫水中,然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後,再加入一個雞蛋,然後充分的攪拌均勻,再攪拌均勻以後就可以開始和麪了。
第二步:
準備好的酵母水,邊倒入邊進行攪動,直到麪粉完全地攪拌成了絮狀,再往麪粉裏面加入適量的食用油,用手揉成光滑的麪糰兒了,等麪糰揉好以後我們可以蓋上蓋子,或者是蓋上一層保鮮膜,放在保溫的地方進行發酵。
第三步:
十分鐘後把麪糰拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到麪糰揉到沒有明顯的蜂窩狀組織好以後,就可以揉做成均勻的劑子,取一個面劑,用雙掌將面劑揉搓成圓球形狀胚子,放在案板上靜置。然後就可以蒸自己喜歡的饅頭吃了。
以上就是怎樣纔可以使饅頭又鬆又軟的具體解決辦法,我們在用水調發酵粉的時候一定要用溫水,這樣調出來的發酵水和好的麪糰纔會更好的發酵。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...