麥芽泡水屬於茶嗎
1、麥芽泡水屬於養生茶的一種。
2、麥芽茶是養生茶的一種,原材料分爲炒麥芽、焦麥芽等,具有麥芽香氣。麥芽茶味甘、鹹、平,入脾、胃經,具有消食健脾、回乳消脹、疏肝理氣的功效。
3、麥芽茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維等。其蛋白質主要爲谷蛋白、球蛋白、精蛋白等。氨基酸主要是茶氨酸、天門冬氨酸、穀氨酸等。此外,麥芽茶中含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分,有助消化的作用。
4、麥芽茶中還含約20%-30%的茶多酚類成分,主要是兒茶素,有抗氧化、預防心腦血管疾病的作用,對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等也有一定抑制作用。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...