母雞怎麼做好吃不膩
1、材料:小母雞約1磅,姜1塊,蔥1棵,調料:檸檬汁1.5湯匙,蜜糖1.5湯匙,生抽1.5湯匙,精鹽1.5茶匙,五香粉1茶匙。
2、把雞隻解凍,用撐雞架豎起雞隻,讓雞隻風乾1小時。
3、放檸檬汁1.5湯匙、蜜糖1.5湯匙和生抽1.5湯匙放在小碗裏作爲刷皮汁,攪拌均勻。
4、用鹽0.5茶匙和五香粉1茶匙混合後把雞內腔用手抹一遍,把雞隻再豎起來,塗一層刷皮汁在表皮,自然幹,幹後再刷,再幹再刷,刷三至四次。
5、放入烤箱烤,425°F,先烤40分鐘。
6、再把雞翅膀和雞腿鼓出來的部分用錫紙包住,再用相同的溫度烤15-20分鐘,就是要把雞烤熟而已,拿姜1塊去皮拍扁剁碎,把蔥1棵剁碎,放入碗裏,倒入熱油約3湯匙,加麻油1茶匙和精鹽1茶匙,攪拌均勻即可做蘸料。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...