椰子的正確吃法

1、喝椰子水：喝椰子水是椰子最直接最簡單的吃法，先準備一個椰子，放到冰箱裏冰一個小時左右，把冰凍過的新鮮椰子取出，在頂上開一個小洞，大小以能插入一根吸管即可，再把一根吸管插進去，就可以享受到清甜甘涼的椰子水了。椰子水是跟清水一樣透明的，味道清涼可口，是海南夏季必備的解暑飲品之一。

2、吃椰肉：椰子有很厚、很硬的外殼，但是在堅硬粗糙的外表下卻隱藏着一個雪白的世界，先把椰子水喝完之後，再破開椰子殼，破開後就看到白白的椰肉暴露在眼前，新鮮的椰子肉非常滑嫩爽口，咬一口在脣齒間留香許久，讓人久久不捨得吞下。椰子肉還有補益脾腎的功效，脾腎虛的患者可多食用一些椰子肉。

3、吃椰子芽：相信很多人都沒有見過椰子芽，也不知道什麼是椰子芽，見過的人有可能也覺得椰子芽不能食用，都不會去吃。其實椰子芽是可以食用的，而且味道還不錯，椰子芽有一個拳頭大小，圓圓的像一團泡沫一樣，打開椰子後直接吃就可以了。但是在食用的時候要注意長出綠芽的椰子芽是不能食用的。

4、椰子蒸飯：椰子飯是海南的傳統農家小吃，先準備一顆新鮮的椰子、糯米一斤，把椰子肉切成小塊，糯米洗乾淨，再用備好的糯米和切好的椰肉一起蒸煮半個小時，就可以出鍋食用了。糯米中融入了椰子濃濃的奶香味，吃起來口感特別獨特，而且富含營養。