如何判斷新鮮豬肉
1、【看顏色】新鮮豬肉的顏色是淡紅色或者淡粉色的,均勻分佈,表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉則是灰色和暗紅色,暗淡無光,切面也是暗灰色或者深褐色,表皮脂肪部分有污穢,是淡綠色。
2、【聞氣味】想要買到新鮮健康的豬肉,還可以湊近豬肉聞一聞,如果豬肉沒有什麼異味,只有略微的腥味,那說明豬肉是比較新鮮的,而變質了的豬肉則是一股很濃的臭腥味。
3、【按彈性】新鮮的豬肉質地緊實富有彈性,用手指壓後凹處會立馬恢復原狀,而變質的豬肉,用手指壓後凹處復原得慢,而且無法徹底恢復。
4、【摸手感】要想挑選到好的豬肉,我們可以用手去摸一下豬肉。新鮮又好的豬肉表面稍微乾燥或者稍微溼潤,不粘手,而不新鮮的豬肉,摸起來卻很粘手。
5、【看外表】如果是新鮮的豬肉,不會滲出血水,表皮無任何斑痕,如果不是新鮮的豬肉,就可能會滲出血水。
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如何製作網紅燜飯
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
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