洋蔥炒雞肉的做法

1、用料：雞肉400g，洋蔥2個，20克，鹽，醬油，蠔油 ，適量，水半碗。

2、雞肉洗淨切小塊，洋蔥洗淨切片，姜切絲備用。

3、鍋燒熱不放油倒入雞肉炒幹水分後加入油，翻炒片刻依次加入薑絲，鹽，醬油，蠔油翻炒2分鐘。

4、加入洋蔥炒2分鐘，加入半碗水大火煮開後轉中火。

5、煮到汁差不多，試一下味夠不夠，不夠再加點就可以裝碟了。