軟酪是什麼，啥是軟酪

1、軟酪是奶製品經過烹飪而製成的一種外皮較脆內裏軟糯的食品，全脂軟酪是全脂牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值較高的精華部分，被譽爲乳品中“黃金”。

2、牛奶以及奶製品的營養價值是我們大家有目共睹，並且認可的。雖然純牛奶的營養價值最高，可是有些人不喜歡純牛奶的味道，所以只能選擇吃奶製品。