清燉黃魚菇怎麼做最好吃
1、材料:黃魚若干、姜大蒜、蔥 、香蔥 、花椒大料、小茴香、幹辣椒適量、鹽糖 、紹酒 、醬油 、醋 、胡椒粉少許。
2、薑切片、蔥切大段、香蔥切末、魚去鱗洗淨控幹水分可以用廚房紙吸乾。
3、鍋燒的熱熱的,放入油,油必須燒熱至六成以上,微微冒煙,放入黃魚。
4、煎炸到晃動鍋,魚可以在鍋內活動了翻面,直至兩面炸至金黃撈出待用。
5、洗淨鍋燒熱放油,油熱煸炒蔥薑蒜、花椒、大料、小茴香,一小截幹辣椒。
6、煸炒透身出香味再放入魚。
7、烹入醋、隨後是料酒、醬油,也可以調在一碗裏一起放,放入開水,大火燒開後撇浮沫加入鹽、糖、胡椒粉調味。
8、燒開後轉中火,慢燉、不斷用勺往魚身上撩汁、翻身。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...