煎餅用哪個醬

1、煎餅的醬料一般都是甜麪醬、黃豆醬、豆瓣醬等來調製的。

2、煎餅是中國傳統美食之一。東晉王嘉《拾遺記》：“江東俗稱，正月二十日爲天穿日，以紅絲縷系煎餅置屋頂，謂之補天漏。相傳女媧以是日補天地也。”

3、以山東魯南地區爲盛起源甚早，傳說起源於三國時期的臨沂，而後影響魯南蘇北地區，闖關東流傳於天津，遼寧，吉林，黑龍江等部分地區也吃煎餅。