固體酸奶製作方法介紹,固體酸奶怎麼做
1、材料:原味酸奶400克,紅豆沙150克,草莓100g、橙子1個。
2、找一個乾淨的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗乾淨,浸溼後擰乾水分。
3、將潮溼的屜布鋪在碗裏,如果屜布的格子空隙較大,減肥美容菜譜則要鋪兩層在碗裏。倒入原味酸奶,在碗的表面輕輕地蓋一廚房紙。
4、酸奶靜置約半個小時後,舉起屜布看一下,碗裏已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續蓋廚房紙放在冰箱裏保鮮靜置。
5、放置一晚後從冰箱裏取出,酸奶已經成固態的了。擠掉屜布上的水。
6、捧着屜布將固態的酸奶倒在保鮮膜上,用保鮮膜將其包裹起來。
7、用擀麪杖隔着保鮮膜將酸奶擀麪成厚度約爲0.8到1釐米的長方體。
8、紅豆沙也放在保鮮膜上,用擀麪杖擀成和酸奶大小類似的長方體。
9、將擀平的紅豆沙平鋪在固態的酸奶上。邊緣儘量留出一點空隙。
10、將二者轉到烘焙紙上,一邊拉烘焙紙的邊緣,一邊將酸奶和豆沙捲起成圓柱。整理下造型,放在冰箱冷凍一會兒。
11、待酸奶稍微冷凍一些後取出,切成1釐米寬的塊兒。
12、找一個盞狀的容器,擺入固體酸奶。
13、依照個人的喜好,切少許新鮮的水果擺在上面製成甜品即可。
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