絲瓜最好吃的做法,絲瓜怎麼做好吃
1、食材:菱形絲瓜1根(600克),小米椒3至,大蒜5半,食鹽半茶匙,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,水澱粉適量。
2、先將絲瓜清洗乾淨,然後用刮皮刀將絲瓜的菱絲給刮掉,嫩絲瓜是不需要把青皮刮掉的,接着將絲瓜切成均勻大小的滾刀塊,裝盤備用。接着將小米椒去蒂,再切碎,裝盤備用,再把大蒜拍扁,然後剁碎成末,跟小米椒放一起備用。
3、起鍋加入1瓢清水煮沸,水開之後加入1小勺食油,再將絲瓜放入鍋中,煮大概4分鐘,將絲瓜煮熟,然後撈出控水備用。
4、起鍋加油燒熱,油溫5成熱時,將小米椒碎和蒜末放入鍋中,小火炒香,炒香之後加入半碗清水,再加入半茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入2湯匙蠔油,邊煮邊攪動,將湯汁煮開,煮開之後放入少許水澱粉,煮至湯汁濃稠,再將絲瓜放入鍋中,翻炒均勻,讓湯汁裹到絲瓜上面,就可以出鍋裝盤了。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...