豬舌頭怎麼燒好吃

1、材料：豬舌1個，酒2大匙，冰糖1大匙，甘蔗10公分，醬油1/3杯，香油1大匙。

2、豬舌汆燙後用刀背颳去舌苔，再清洗乾淨，用細竹筷由中央將豬舌串直。

3、滷汁加水煮滾後，放入豬舌，用中小火滷煮約30～40分鐘。

4、取出待涼後，切片排盤即可。