製作燙麪餅子的方法
特色美食1.01W
1、食材:麪粉200G、蔥20g、食用油適量、鹽適量、十三香適量。
2、取適量的麪粉。
3、用開水將面燙好,然後用手揉成團。醒20分鐘。弄成小麪糰。
4、手上抹油,案板上抹油。
5、用手將小麪糰壓開。上面撒上油、蔥花、鹽、十三香。
6、折起來,將面從兩端擠壓成餅狀。
7、放端,用手壓成餅。
8、鍋內油稍熱,放入餅子。
9、要注意兩面翻動。
10、將做好的餅子放到案板上,切塊盛盤。
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