綠豆餅的家常做法,綠豆餅的家常做法介紹
1、主料:低筋麪粉100克、豬油30克、水50克。
2、輔料:低筋麪粉70克、豬油35克、冰糖100克、綠豆200克、色拉油30克。
3、綠豆提前浸泡一夜。
4、清洗乾淨,去掉浮皮。
5、用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。
6、把綠豆泥倒入鍋中翻炒,把水分炒幹。加入色拉油。
7、炒到可以抱團。
8、油酥和油皮分別混合好。
9、用保鮮膜包好,靜置半小時。
10、把綠豆餡分成每個45克。
11、油酥和油皮分別分割成十份。
12、油皮包入油酥。
13、然後擀長。
14、捲起,蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。
15、時間到了,繼續擀長,捲起,靜置15分鐘。
16、取一個擀圓,包入綠豆餡,然後輕輕壓扁一些。
17、收口朝下,烤箱190度烤20分鐘左右。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...