炒竹筍怎麼做

1、食材用料：竹筍1斤、蒜蓉適量、鹽少許。

2、首先將竹筍切片焯水後撈出、再用清水浸泡備用。

3、撈起竹筍瀝乾水分。蒜頭切碎備用。

4、鍋中倒入適量油燒熱、放入蒜末、加入筍片翻炒、適量鹽翻炒片刻即可。