冷水下鍋水蒸蛋要煮多長時間才熟

1、蒸蛋要蒸10分鐘左右才熟。

2、肉末蒸蛋的做法：豬肉打成泥，備用。

3、鍋中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圓蔥末，胡蘿蔔末，炒香，盛出備用。

4、把雞蛋打在碗裏。用筷子攪拌均勻，加入適量的清水和鹽，再攪拌均勻。

5、用保鮮膜封住碗口，用牙籤在保鮮上插幾個小孔，鍋中加入水，把雞蛋液放入鍋中蒸１０分鐘。

6、最後把肉沫倒在雞蛋上即可。