黃桃做法怎麼做好吃
1、主料:新鮮黃桃3-4,個冰糖30克。
2、黃桃用清水洗乾淨。
3、用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
4、去皮後的黃桃切成8塊,去掉核。
5、鍋中加入適量水,加入切好的黃桃,大火煮開鍋。
6、煮開後,用勺子去掉水面上的浮末。
7、加入1:5比例的冰糖,中火煮15分鐘左右關火,煮至黃桃變軟,到處飄着黃桃的香味即可關火。
8、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
9、玻璃瓶中的水分擦乾淨後,倒入煮好的黃桃,瓶子放入涼水中煮開,趁熱蓋上蓋子,放涼後放入冰箱冷藏即可。
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西式烹飪技巧
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