黃金菇怎麼做好吃的方法
1、黃金菇肉片;豬裏脊肉300g,幹黃金菇20g,胡蘿蔔片、蔥段適量,雞蛋清1個,精鹽少許,料酒、香油、水澱粉各適量。
2、做法:黃金菇浸水泡發洗淨後,撕成小條備用;豬裏脊切片,用精鹽、雞蛋清抓漬後用澱粉上漿。
3、將炒鍋置火上,下入油,燒至三成熱時,放入裏脊肉片劃散後撈出瀝油待用。
4、原鍋留底油,投入蔥段煸出糊香味後撈出.放黃金菇、胡蘿蔔片、水、精鹽和裏脊片,加入料酒後再加水澱粉勾芡,淋明油翻炒出鍋裝盤即成。
5、蒜燒黃金菇;幹黃金菇50克,蒜1頭,醬油2匙,料酒1匙,胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。
6、黃金菇浸水泡發洗淨後,撕成大片,投入沸水中燙透,取出擠幹水分。蒜切片待用。
7、起油鍋,在油溫熱時,下蒜片爆香,烹入紹酒、醬油,加雞粉和適量水,隨即下黃金菇、鹽、胡椒粉,燒開,轉用小火慢燒,把平菇燒透入味,勾入水澱粉即成。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...