醪糟和甜酒釀一樣嗎

1、醪糟和甜酒釀一樣，甜酒釀別名甜米酒、醪糟、糯米酒。

2、甜酒釀是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。

3、不完全屬於酒的類別，卻有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。