保存魚三種方法

1、向魚嘴裏滴入3-4滴白酒，然後把魚放在乾淨的水盆裏，最好隔日換一次水，一般可以活1個月左右。

2、將浸溼的紙巾敷在魚眼睛上，再放在水中，這樣可以使活魚多活4-5個小時。

3、把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。