橄欖和什麼一起煲湯好

1、材料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

2、將橄欖洗淨，用刀背稍拍扁雪梨。

3、打溼雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核。

4、瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起。

5、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。