煮海帶時放什麼可以去腥味,煮海帶時放什麼去腥
1、用醋水蒸的話,海帶先不要清洗,直接放入蒸鍋中,水中倒入食醋就可以開蒸了,大約蒸二十多分鐘,直至把海帶蒸透,然後再拿出海帶清洗、烹製。
2、採用淘米水浸泡的方法,具體方法就是把海帶洗乾淨之後用淘米水浸泡十多分鐘,這種方法對於去腥味也具有一定作用,但是效果還是不及食醋水。 基礎打牢靠了,烹製的時候就輕鬆許多了,但是同樣有些方法可以讓繼續給海帶去腥。
3、燉菜的時候經常用海帶。這時候在鍋裏放點姜,和海帶一起煮,可以去除腥味。在常見的飯菜中,比燉菜出鏡率高的海帶就是涼拌,所以這個時候可以用一些糖和醋作爲神助攻。不要小看白糖。作爲調味品,用途廣泛。既可用於甜味菜餚,如去除海帶等海鮮的腥味,也可用白糖。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...