煮海帶時放什麼去腥
1、用醋水蒸的話,海帶先不要清洗,直接放入蒸鍋中,水中倒入食醋就可以開蒸了,大約蒸二十多分鐘,直至把海帶蒸透,然後再拿出海帶清洗、烹製。
2、採用淘米水浸泡的方法,具體方法就是把海帶洗乾淨之後用淘米水浸泡十多分鐘,這種方法對於去腥味也具有一定作用,但是效果還是不及食醋水。 基礎打牢靠了,烹製的時候就輕鬆許多了,但是同樣有些方法可以讓繼續給海帶去腥。
3、燉菜的時候經常用海帶。這時候在鍋裏放點姜,和海帶一起煮,可以去除腥味。在常見的飯菜中,比燉菜出鏡率高的海帶就是涼拌,所以這個時候可以用一些糖和醋作爲神助攻。不要小看白糖。作爲調味品,用途廣泛。既可用於甜味菜餚,如去除海帶等海鮮的腥味,也可用白糖。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...