煮鱸魚放什麼材料好吃
1、材料:鱸魚、料酒、胡椒粉、姜、鹽、花椒、幹辣椒、酸菜、郫縣豆瓣醬、蔥花、香菜。
2、鱸魚兩條洗乾淨,頭尾去掉,中間骨頭去掉,去皮切片。
3、骨頭、皮、頭尾一起放料酒、胡椒粉、姜、鹽醃製一下。
4、魚片另外醃製,放同樣的料,也可以用買來的水煮魚醃製料醃製。
5、鍋裏放油,放入花椒、幹辣椒、酸菜一起煸炒出香味。
6、再加入郫縣豆瓣醬或者是水煮魚調料裏的醬料。
7、再倒入魚頭、尾皮一起翻炒一下,加水煮開,再煮一會,讓酸菜的味道揮發到湯汁裏。
8、煮到差不多的時候,上面放入魚片,用勺子把湯汁澆在魚片上,不要去翻動。重複幾次,蓋上蓋子滾一下,開鍋蓋,撒蔥花、香菜即可出鍋。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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