烤鰈魚的做法

1、原料：鰈魚、大蔥、鹽、胡椒粉、料酒、黑胡椒、洋蔥、大蔥。

2、鰈魚洗乾淨一切爲二，取魚上半部分劃口，撒上鹽、胡椒粉。

3、淋上料酒，加大蔥段醃製一會兒。取下蔥段，撒上黑胡椒。

4、洋蔥洗乾淨切成圈，烤盤鋪油紙，洋蔥放到油紙上。鰈魚放到洋蔥上，將烤盤放入預熱好的烤箱烤制。魚熟斷電。