覆盆子怎麼選購，覆盆子如何選購

1、看形狀。一般覆盆子形狀上由衆多核果聚合而成，類球形，它是一種聚合果。

2、看底部。底部平坦一些的是優質一點的，上部圓鈍。

3、看顏色。表面灰綠色或淡棕色，密被短絨毛。

4、看果核。小核果約呈半月形，背面隆起，腹面有突起，

5、聞氣味。氣清香，味微酸、澀。以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者爲佳。