杜仲黑豆湯做法

1、排骨600克，杜仲10克，水發黑豆100克，薑片、蔥花各少許，料酒10毫升，鹽3克，雞粉2克。

2、鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的排骨。

3、攪拌勻，煮沸後，撈去浮沫。

4、撈出汆煮好的排骨，瀝乾水分，備用。

5、砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的杜仲，放入薑片，加入洗好的黑豆。

6、放入汆過水的排骨，攪拌勻。

7、淋入適量料酒，繼續攪拌片刻。

8、蓋上蓋，燒開後用小火燉1小時，至排骨酥軟。

9、揭開蓋子，放入少許鹽、雞粉。用勺拌勻調味。關火後將煮好的湯料盛出，裝入湯碗中，撒上蔥花即可。