滷菜可以冷凍嗎，滷菜能不能冷凍

1、滷菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以保存很久,但是不建議冷凍。

2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。

3、不過要注意，滷菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸，以免串味或營養流失。

4、要吃冷凍後的滷菜時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍

夏天要放在冰箱保鮮層，一夜也可自然解凍，解凍後的滷菜要充分加熱透才能吃。