青椒蘆筍如何做

1、主料：蘆筍250g，調料色拉油15g，食鹽5g，蔥5g，姜5g，蒜2g，柿子椒2g。

2、準備蘆筍。

3、把蘆筍的老根去皮洗淨切片待用。

4、姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用。

5、鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花炸香。

6、然後放入蘆筍翻炒。

7、當蘆筍炒變色時，加入鹽翻勻。

8、再加入蒜片翻炒1分鐘。

9、蘆筍炒至9成熟時放入青椒翻炒均勻。

10、青椒略變色即可出鍋。