黃油軟化方法列述
1、微波爐軟化
將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間則根據黃油的多少,以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間,可以幾秒幾秒地加熱,隨時觀察黃油的軟化程度。
2、隔水軟化
黃油置於乾淨無水的器皿中,將黃油隔水加熱至完全融化,然後放入冰箱冷藏5分鐘左右,讓黃油重新開始凝固成固體,在非常軟的時候再取出來。注意,冷藏時間不可長,不然又凍住了,不放心的話,可以時不時打開觀察下。
注意,溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化,必須隔水溶化。
3、烤箱軟化
軟化黃油還可嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油,將黃油裝作不鏽鋼盆上,然後放入烤箱上面,一邊預熱烤箱一邊融化黃油,注意觀察的軟化程度,差不多的時候取出來。
4、吹風機軟化
用吹風機的風筒熱風檔吹黃油,讓黃油軟化。注意,開最小風,離遠點,或者用大盆裝着,或者用手稍微擋一擋,以免吹的時候油飛濺。或者選擇把黃油放碗裏,吹風機開熱風對着碗屁股吹加熱,加到你想要的成度即可。
5、暖氣房軟化
把黃油放在器皿裏,放在暖氣房(熱空調房)裏自然放一會兒,觀察期軟化程度,等覺得產不多的時候再取出來。
6、手溫軟化
也可自己用手操作,依靠手溫軟化黃油。優點是不容易過頭,容易把握軟化程度。但有人不喜歡手上黏黏糊糊的感覺,可隨自己喜好看是否採取這種方法。
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